Рейтинг@Mail.ru
Помощь по сайту
Увійти
Вікторія Кучер

Немного о себе я напишу чуть позже

1 девочка

Влада
девочка, 5 лет

Укажите статус

Вікторія Кучер

1 девочка

Печиво «Ракушка» (дуже смачнюче!!!)

Вчора з донечкою пекли печиво на благодійну ярмарку. Ділюсь рецептиком.

Печиво «Ракушка»

Тісто:

-200г вершкового масла

- 4 жовтки

-200г сметани

- мука

Начинка:

- 4 білка

- 1ст.цукру

- 1ст. волоських горіхів (перемолоти на м’ясорубці)

- 1ст. ізюму (запарити).

Масло розтопити, додати сметану і жовтки і гарно перемішати. Додаємо поступово муку і вимішуємо тісто, поки воно не стане еластичним і не буде приставати до рук.

З готового тіста формуємо шарики розміром з горіх, викладаємо на миску і відставляємо в холодильник.

Білки збиваємо гарно міксером. Потім поступово додаємо цукор і збиваємо до утворення гарної білої і пишної маси. Додаємо перемолоті горіхи і  ізюм та обережно перемішуємо.

З холодильника дістаємо по три - чотири шарики тіста. Розкатуємо тоненько як на чебурек. Кладемо начинки не більше 2 чайних ложок. ДУЖЕ РЕТЕЛЬНО ЗЛІПЛЮЄМО (щоб при випікання не розкрились), можна краї прикрасити натиском вилочки, можна завернути як віночок. Хто як бажає, але головне добре зліпити.

Випікати при 180С 25-30хв. Як вистигнуть присипати цукровою пудрою.

Смачного!!!


Напиши свой комментарий

Написать друзьямВ дневник
Опубликовать
всем друзьям
всем друзьям