главная опыт мам и экспертов 4-12 месяцев питание статьи экспертов Питание деток от 6...
Tanya Kur
   405
6

Питание деток от 6 месяцев и старше: рацион

Каждая мама в вопросах питания своего малыша должна быть подкована и знать основы диетологии и здорового питания. 

Питание малыша – это очень важная тема для каждой мамы. И каждая любящая родительница пытается насытить организм ребенка как можно больше, как можно лучше. Но, несмотря на это, во многих семьях зачастую возникают проблемы, когда детей или перекармливают, и это приводит к ожирению, или, наоборот не докармливают, и это ведет к недобору в весе.

Давайте же разберемся в детском питании: что давать деткам и в каком количестве, чтобы детский организм получал все нужное и полезное для его роста.

Питание деток от 6 месяцев и старше: рацион

Начнем с суточной калорийности для детей (по рекомендациям ВООЗ):

6 месяцев – 1 год: 800 ккал;

1 – 3 года: 1300-1500 ккал;

3 года – 6 лет: 1800-2000 ккал;

6 – 10 лет: 2000-2400 ккал;

10 – 13 лет: 2900 ккал.

Естественно, детки должны получать калории из полезной пищи. Но пища должна быть не только полезной, но и вкусной. Нужно уметь из полезного приготовить вкусно, так, чтобы дети ели с удовольствием. Обязательно в рационе должно быть мясо, овощи, фрукты, рыба, злаки, молочная продукция.

Как известно, все дети – ужасные сладкоежки, а сладости, как правило, калорийные. Да, поедая их, дети легко могут получить свою суточною норму калорий. Но это – пустые калории, и они не будут полезными для питания растущего организма, да еще и могут привести к проблемам со здоровьем.

Наши дети – энерджайзеры. Они за день сжигают больше калорий, нежели взрослый человек. Ведь они очень активны и непоседливы. Но даже с их активностью мамам можно подсчитать необходимую суточную порцию калорий.

Из чего должен состоять рацион деток?

Все очень просто:

1. Белки

В питании детей должно быть значительное количество белков, имеющих в своем составе все незаменимые аминокислоты, которые содержатся в больших количествах в молоке, твороге, мясе, рыбе, яйцах.

2. Жиры

Ценность жира в питании определяется содержанием в нем фосфолипидов, а также полиненасыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой), источником которых служат орехи, растительные масла (масла лучше давать в сочетании с овощными пюре и салатами). Количество полиненасыщенных жирных кислот должно покрывать 1,2 — 1,3% от суточного калоража пищи.

3. Углеводы

Углеводы в питании детей служат источником энергии и являются необходимыми для усвоения жира. Излишек углеводов, так же как и жиров, приводит к избыточному весу, отставанию в росте и развитии детей.

Перегибов в какую-то одну сторону при составлении рациона ребенка допускать нельзя. Пропорции входящих в него веществ должны быть правильными. Соотношение белков и жиров в пище ребенка в норме должно составлять 1:1, углеводов малыш должен потреблять в 3-4 раза больше.

Так, к примеру (по рекомендации ВООЗ), ребенок в возрасте от 1 года до 5 лет должен ежедневно получать на каждый килограмм своего веса 3-3,5 г белков, 3,5-4 г жиров и 12-15 г углеводов. В его суточном рационе (в зависимости от веса) должно быть 30-50 г белков, 35-60 г жиров и 130-200 г углеводов.(1 грамм углеводов и белка – это 4 ккал, жира – 9 ккал)

Следует учитывать также, что около 15% суточной калорийности рациона покрывается за счет белков, 35% — жиров, 50% — углеводов. При правильном наборе продуктов и соответствующей кулинарно-технологической обработке потребность ребенка в указанных веществах будет полностью удовлетворена.

Распределение калорийности в течение дня:

Завтрак (около 25% суточной калорийности) – в 8-9 часов,

Обед (35-40% ) – в 12-13 часов,

Полдник (10-15% ) – в 16 часов, 

Ужин (до 25% ) – в 19 часов.

Автор: диетолог Татьяна Примак

ответитьзадать вопрос
Смайлы
Добавить фото
1 комментариев
nadinka849
Да, ребенку для того что бы расти здоровым каждый день нужно хорошо кушать. У нас ни один день не обходится без кисломолочных продуктов. Всю кисломолочку я делаю сама с заквасок Vivo http://zakvaski.com/products.html , очень вкусно а главное полезно. Ребенку к йогурту или симбиотику додаю немного фруктов или ягод, иногда варенья, малыш такую вкуснятину кушает с удовольствием.
Смайлы
Добавить фото

{ $nifTest}