купить Huggies со скидкой 5%
главная Марина Федько дневники Летние рецепты. Что приготовить?
Марина Федько
   868
2

Летние рецепты. Что приготовить?

Сейчас сезон овощей фруктов. Когда прихожу на рынок - аж глаза разбегаются - хочется нагрести всего и побольше

И при этом по итогу я летом готовлю какой-то совсем ограниченный перечень блюд, типа рагу, картошка отварная, салаты да борщ зеленый.

А поделитесь кто что готовит, своими идеями и проверенными рецептами! Очень хочется чего-то вкусно-полезно-приятного и не очень сложного

ответитьзадать вопрос
Смайлы
Добавить фото
47 комментариев
Mary Ann
1 девочка
послухаю, я люблю Гаспачо и огірковий суп на йогурті.
Смайлы
Добавить фото
Марина Федько
3 девочки
а подробнее можешь описать, как их готовить?
Mary Ann
1 девочка
гаспачо ось тут рецепт беру http://www.say7.info/cook/recipe/299-Gaspacho.html а суп орігрковий огірки + укропчик + йогурт натуральний або нежирний кефір, трошки солі. Схожий на окрошку, але з інгрідієнтів тільки огірки.
Юля Осінська
1 мальчик и 1 девочка
Така ж ситуація: рагу, і всілякі овочеві салати.... слухаю рецептики
Смайлы
Добавить фото
Марина Федько
3 девочки
ну, у меня конечно же окрошка еще в фаворе
Смайлы
Добавить фото
Юля Осінська
1 мальчик и 1 девочка
от ніколи ще не готувала - треба буде цього сезону спробувати
Mary Ann
1 девочка
а по якому рецепту робиш? я от ніколи на квасу не робила, не уявляю як це має виглядати....
Марина Федько
3 девочки
я и на квасу иногда делаю, но в чаще кефир, сметана и вода.
Светлана )))
1 мальчик
Смайлы
Добавить фото
Lilac )))
1 мальчик и 2 девочки
с квасом
Смайлы
Добавить фото
Светлана )))
1 мальчик
Свекольник в жару, нямочка
Смайлы
Добавить фото
Марина Федько
3 девочки
а как делаешь? я ни разу не готовила.
Светлана )))
1 мальчик
3-5 средних свеклы
2 ст. ложки сахара
соль
Для заправки - из расчета на одного человека:
1 картошка
1 яйцо
0,5 огурца
3 ломтика вареной колбасы (или 1 сосиска)
2-3 редиски
1 ложка сметаны
укроп
лимонный сок
Смайлы
Добавить фото
Светлана )))
1 мальчик
Можно и без сахара - тоже вкусно
Светлана )))
1 мальчик
Получаеться больше чем на 1 человека, можно еще кефир добавить вместо сметаны
Марина Федько
3 девочки
а свекла сырая или вареная?
Светлана )))
1 мальчик
Вареная
Лёля М
1 мальчик
кабачки фаршированные, оладьи из кабачков, рулетики или икра из кабачков или синеньких, запечённая или жаренная цветная капуста, рататуй, ленивые голубцы, оладьи из моркови+капусты. фаршированные помидоры, свекольная икра, овощной плов, запеканки всякие - картофельно-овощные, картофельно-грибные, картофельно-мясные,...., котлеты из цв. капусты, луковые блинчики.
пирожки с зеленью, пироги с зеленью, вареники с ягодами
Смайлы
Добавить фото
Лёля М
1 мальчик
+ всякого рода холодные супы-борщи
Юля Осінська
1 мальчик и 1 девочка
а що за оладки морква+капуста?
Лёля М
1 мальчик
просто трёшь капусту с морковью+соль+лук+яйцо+мука и жаришь как обычные
Марина Федько
3 девочки
а как цв. капусту запекаешь или жаришь? И ленивые голубцы, и рататуй? И все остальное...
Подробности в студию!
Лёля М
1 мальчик
цв капусту отварить соцветиями, остудить, обмакнуть в кляр и на сковородку, а если запекать, то выложить на смазанный противень и я люблю посыпать сыром с панировочными сухарями
ленивые голубцы - отварить рис, добавить фарш, зажарку, добавить в поджаренную капусту, добавить водички и протушить до готовности фарша
рататуй - брала рецепт на см! режешь кольцами синенький, кабачок, лук, картошку, мне нравится ещё грибы туда добавлять, складываешь в противень или в форму все ингредиенты чередую, то есть кольцо кабачка, потом синенького, потом лука, картошки,... поливаешь соусом из помидор и чесночка, посыпаешь зеленью и в духовку до готовности
Юля Осінська
1 мальчик и 1 девочка
Хочу сьогодні пригтувати... а капусту відварювати чи сирою терти?
Лёля М
1 мальчик
сырую, можно через мясорубку прокрутить
Юля Осінська
1 мальчик и 1 девочка
Мабуть її можна трох з сіллю перемнути руками, щоб м'якша була
Лёля М
1 мальчик
Викусик Деловая Колбаса
1 девочка
У меня сегодня по плану фарш. кабачки + икра из остатков
Кабачки в этот раз тушенные (иногда запекаю): разрезать кабачок поперек на 3-4 части, вынуть серединку, чтоб получился стаканчик, внутрь - начинку (фарш+рис+лук+зелень). Полученные стаканчики "стоя" сложить в казанок, залить соусом (пару ложек сметаны+пару ложек томат.пасты+чуток воды) и тушить 30-40 минут. Когда сезон помидор, соус можно сделать самостоятельно из свежих томатов, моркови и лука.
Смайлы
Добавить фото
Марина Федько
3 девочки
ммм! Спасибо, попробую такую штуку сделать!
Аня Мама Дочек и Сыночка
1 мальчик и 3 девочки
Вика, а запеченый вариант: кабачки предварительно сварить или сырыми в духовку класть? а фар сырой или немного прожаренный?
Викусик Деловая Колбаса
1 девочка
Я если запекаю, разрезаю поперек и на противень тоже чуток воды. Когда почти готовы, посыпать сыром. Кабачки и фарш сырые. Если есть желание, можно лук для фарша обжарить, будет другой вкус.
Cathie_ Bo
рататуй
Смайлы
Добавить фото
Марина Федько
3 девочки
расскажи как готовишь!
Cathie_ Bo
http://www.say7.info/cook/recipe/730-Ratatuy.html вот так) но пропорций, я как правило, не придерживаюсь так строго) Кто-то из СвитМам еще с грибочками делает, помню читала
Мама Юля
1 девочка
Смайлы
Добавить фото
Anna Che
планирую
Конечно окрошка, зеленый борщ, всякие салаты..
Очень люблю лаваш с кучей зелени и брынзой.. Укроп - моя любимая трава Разминаю брынзу, крошу туда укроп, смазываю лаваш.. туда же можно тоненько порезать огурец и пару листиков салата положить.. ммммм!!!
Цветную капусту запекаю с кабачком, зеленью и сыром.. только не отвариваю ее, а прям так..
Жареные кабачки с чесноком - это вообще любимое.. но позволяю себе это очень редко, ибо жареное...
Ну и всякая ягодная выпечка.. не могу без нее))))
Смайлы
Добавить фото
Алла Малахова
1 мальчик и 1 девочка
Люблю практически все овощи на гриле! На деревянные шпажки - колечко кабачка+шляпка шампиньона, можно добавлять помидорчики, баклажаны. Вкуснее, но калорийней, если все колечки овощей обмакнуть в майонезе с любимыми ароматными травками.
Смайлы
Добавить фото
Оля Çoban
1 мальчик
У меня окрошка почти через день)) Очень люблю. И тоже на кисломолочке, как ты выше писала. Также борщ зеленый, иногда - холодный борщ.
Кабачки часто готовлю. Например, тушу; туда зелени немного и чуть сыра сверху натереть. Быстро готовится, вкусно и в горячем, и в холодном виде. Или можно просто кружочками слегка обжарить (еще перемазывают майонезом, но я его не ем, поэтому просто кружочки кабачковые). Это что попроще и побыстрее. А Денис может и сырого чуть покушать)))
Салат, как правило, просто из свежих овощей - все, что есть)
Еще делаю а-ля айран: кефир или йогурт без добавок, огурец, зубок чеснока и укроп - это все на блендере взбить и чуть холодной минералкой разбавить. Муж любит пить такое.
Еще типа "мороженого" делаю (когда-то тут кто-то публиковал рецепт): любимые ягоды взбить на блендере (иногда и творог добавляю), влить в пластиковые "рюмочки", вставить палочку для мини-шашлычка и в морозилку. Через пару часов можно есть.
Смайлы
Добавить фото
♥ ♥ЯГІДК@ ♥
2 мальчика
Икра из варёного баклажана-отварить баклажаны,очистить и через мясорубку с сырым помидором,сырым луком и можно чеснок.В конце влить немного любого растит масла.Ну там ещё +соль и перчик.Вкуснота!
Смайлы
Добавить фото
Cathie_ Bo
Катюшка, мы так делаем из печеного баклажана и печеного перца, а помидор, лук и чеснок сырые! Это смакота!
♥ ♥ЯГІДК@ ♥
2 мальчика
Можно и запечь,но так жарче
Викусик Деловая Колбаса
1 девочка
Да-да, именно печь. А вкуснее всего - обжарить на открытом огне

Мммм, обожаю икру из синих!
♥ ♥ЯГІДК@ ♥
2 мальчика
А ещё лодочки их тех же баклажанов или кабачков(из первых намного вкуснее)


Там фарш,помидорчик и сам же порезанный овощ(или ягода,та правильнее)А сверху сыр
Смайлы
Добавить фото
Лёля М
1 мальчик
а я люблю лодочки из картошки
Викусик Деловая Колбаса
1 девочка
О, именно о таких я говорила
★NatusiK★ :-)
1 мальчик и 1 девочка
отмечусь.Я готовлю каждый день сборный салат помидоры+огурцы+всякая зелень,заправляю либо подсолнечным маслом,либо оливковое+бальзамик.
Фрукты ем в сыром виде,но пару раз делала крамбль,быстро и вкусно.Это когда выкладываешь в форму любые ягоды,а сверху посыпаешь крошкой из муки+масла+сахара и дробленными орехами.Все запечь в духовке,мин 15-20.
А так интересно почитать новые рецептики!
Смайлы
Добавить фото
♥ ♥ЯГІДК@ ♥
2 мальчика
Рецепт из общаги-
отварить картошку половинками или четвертинками,потереть на крупной тёрке много-много морковки и нарезать кубиками много лука.Обжарить из на любом раст масле(не до коричневости)и туда в конце вывалить картоху,перемешать и готово!
Нереально вкусно,чем больше морковки и лука тем нереальнее
Смайлы
Добавить фото
Информация
Киев, Украина
В «Світмам»: 8 лет
Последний визит: 10.03.2017
О себе
Люблю жизнь и все, что с ней связано! Доула. Поддерживаю в родах, создаю атмосферу, в которой женщина сможет максимально комфортно себя чувствовать и родить сама. Фотографирую роды. Понимаю, насколько это тонкий и чувствительный момент и стараюсь быть максимально незаметной в съемке. Восхищаюсь родами. Восхищаюсь женщиной в родах. Это изумительной красоты моменты! И я очень хочу их сохранять на память и показывать миру, насколько Роды - это прекрасно!:) Если есть желание дружить - напишите о себе пару слов в личке.
Хобби
Фото, хорошо поспать и вкусно покушать.
Семейные путешествия
Крым, Карпаты, западная Украина, Норвегия, Швеция, Франция, Испания, Венгрия, Англия и куча друзей, к которым мы периодически наведываемся:)
Семейный досуг
Прогулки, велосипед всей семьей, смотрим фильмы, встречаемся с друзьями, просто катаемся на машине по Киеву и не только...
Здоровый образ жизни
Слушаю себя. Люблю себя. Разрешаю себе быть такой, какая я есть. Осознаю ответственность за то, что со мной происходит. Постоянно саморазвиваюсь.

{ $nifTest}